MENÜVORSCHLÄGE

Vorspeisen / Suppen

Pilzsuppe – gemischte Pilze mit Sahne und Kräutern
Rindfleischsuppe mit Gemüseeinlage, und Fleischstückchen oder/und Markbällchen
Vegetarische Kartoffelsuppe, Kartoffeln, Möhren, Porree und Sahne verfeinert
Gulaschsuppe (Zartes Rindfleisch, frische Champignons und roter Paprika - sorgfältig abgerundet mit herzhaften Gewürzen)
Chili con Carne (Pikanter mexikanische Bohneneintopf mit roten und weißen Bohnen, Paprika, Rinderhackfleisch)
Knackige Salatauswahl mit Dressing (Kraut, Karotten, Gurken, Tomaten, Paprika und nach Saison)
Rustikale Vorspeisen Platte (Fleischwurst, Mettwurst, Frikadellen, Schnitzelhappen, Mix Pickels)
Gemischte Party-Brötchen und rustikale Baguette Auswahl in Scheiben geschnitten dazu Butter- & Kräuterbutter Röschen

knuspriges Spanferkel frisch aus dem Ofen.
Schweineschnitzel frisch paniert und in Butterschmalz ausgebacken.
Knuspriger Schinkenkrustenbraten mit Dunkelbier Soße, in Scheiben geschnitten oder am Stück.
Schweinemedaillons wahlweise mit Rahmsoße, Pfefferrahmsoße, Champignonrahmsoße oder Natur mit geschmorrten Zwiebeln.
Burgunderschinkenbraten (Schwein) geschnitten in Soße.
Rinderbraten in Rotweinzwiebel Soße.
Rinderroulade gefüllt mit Gurke, Speck, Zwiebel und Hackfleisch mit Soße.
Sauerbraten rheinische Art, mit Rosinen in schmackhafter Soße.
Rahmgeschnetzeltes von der Putenbrust mit Champignons.