MENÜVORSCHLÄGE

Vorspeisen / Suppen

• Party-Brötchen und rustikale Baguetteauswahl mit Aioli, Butter & Kräuterbutter
• Fruchtige Tomatensuppe mit Sahne und Basilikum verfeinert
• Vegetarische Kartoffelsuppe, Kartoffeln, Möhren, Porree und Sahne verfeinert
• Gemischte Salatauswahlplatte mit Dressing (Kraut, Karotten, Gurken, Tomaten, Paprika je nach Saison)
• Rustikale Vorspeisen-Platte (Fleischwurst, Mettwurst, Frikadellen, Schnitzelhappen, Mix Pickels)
• Mediterranes Party-Brett (ital. Schinken- und Salami-Spezialiäten mit eingelegtem Grillgemüse)
• Mediterrane gemischte Antipasti und Dip (gefüllte Oliven, Peperoni, Paprika, Artischocken und Pilzen)

Hauptgerichte

• Knuspriges Spanferkel frisch aus dem Ofen
• Knuspriger Schinkenkrustenbraten mit Dunkelbiersoße
• Würziger Spießrollbraten mit geschmorten und karamellisierten Zwiebeln
• Feine Schweinemedaillons in Zwiebel-Champignon-Jus
• Lachsfilet in feiner Dill-Sahne-Soße mit Zitrone verfeinert
• Kabeljaufilet in feiner Kräuter-Senf-Soße
• Mariniertes Hähnchenbrustfilet auf Tomatensugo mit geschmorrter bunter Paprika
• Curry-Geschnetzeltes von der Putenbrust mit Sommer-Gemüse

Vegetarisch

• Gemüse-Lasagne
• Frische Käsetortellini in feiner Tomaten-Sahne-Soße überbacken
• Nudel-Auflauf mit mediterranem Gemüse und Feta

Beilagen

• Kartoffel-Gratin mit Sahne
• Kräuter-Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
• Mini-Butter-Schwenk-Kartöffelchen mit groben Salz verfeinert
• Feine Butter - Spätzle
• Bunter Gemüsereis
• Mediteranes Ratatouillegemüse
• Bohnenröllchen im Speckmantel
• Feines gemischtes Gemüse (Blumenkohl, Erbsen, Möhren mit Soße Hollandaise extra)

Dessert

• Mousse au Chocolat mit Vanille Soße
• Mousse au Vanille mit Himbeersoße
• Beeren Schichtdessert
• Frischer Obstsalat dazu Vanillesoße
• Frische bunte Melonenplatte

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wir unterbreiten Ihnen gerne ein persönliches Angebot.

Mindestabnahmemenge 10 Portionen je Position