MENÜVORSCHLÄGE

Vorspeisen / Suppen

• Fruchtige Tomatensuppe mit Sahne und Basilikum verfeinert
• Vegetarische Kartoffelsuppe, Kartoffeln, Möhren, Porree und Sahne verfeinert
• Gemischte Knackige Salatauswahl mit Dressing (Kraut, Karotten, Gurken, Tomaten, Paprika und nach Saison)
• Rustikale Vorspeisen Platte (Fleischwurst, Mettwurst, Frikadellen, Schnitzelhappen, Mix Pickels)
• Fischplatte (Steintopf mit Rollmops, Räucherfisch, Forellenfilets und Lachs auf Salat-Bouquet mit Meerrettich-Senf-Sauce)
• Mediterrane gemischte Antipasti
• Gemischte Party-Brötchen und rustikale Baguetteauswahl in Scheiben geschnitten dazu Butter & Kräuterbutte

Hauptgerichte

• Knuspriges Spanferkel frisch aus dem Ofen
• Schweineschnitzel frisch paniert und in Butterschmalz ausgebacken mit verschiedenen Soßen
• Knuspriger Schinkenkrustenbraten mit Dunkelbiersoße, in Scheiben geschnitten oder am Stück
• Würziger Spießrollbraten mit geschmorten und karamellisierten Zwiebeln
• Schweinemedaillons wahlweise mit Rahmsoße, Pfefferrahmsoße, Champignonrahmsoße oder Natur mit geschmorten Zwiebeln
• Lachsfilet in feiner Dill-Sahne-Soße mit Zitrone verfeinert
• Mariniertes Hähnchenbrustfilet auf Tomatensugo dazu geschmorrte bunte Paprika
• Rahmgeschnetzeltes von der Putenbrust mit Champignons

Beilagen

• Feines gemischtes Gemüse (Blumenkohl, Erbsen, Möhren mit Soße Hollandaise extra)
• Bohnenröllchen im Speckmantel
• Mediteranes Ratatouillegemüse
• Kartoffel-Gratin mit Sahne
• Kräuter-Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln
• Mini-Butter-Schwenk-Kartöffelchen Dessert
• Feine Butter - Spätzle
• Bunter Gemüsereis

Dessert

• Mousse au Chocolat mit Vanille Soße
• Mousse au Vanille mit Himbeersoße
• Beeren Schichtdessert
• Frischer Obstsalat dazu Vanillesoße
• Frische bunte Melonenplatte

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wir unterbreiten Ihnen gerne ein persönliches Angebot.

Mindestabnahmemenge 10 Portionen je Position